რქაწითელი

წარმოშობა და ისტორია

რქაწითელი, რაც ქართულად „წითელ ღეროს“ ითარგმნება, 3000 წელზე მეტია გაშენებულია. ითვლება, რომ იგი წარმოიშვა საქართველოს კახეთის რეგიონში, სადაც მეღვინეობის ტრადიციები სულ მცირე 8000 წლით თარიღდება. ქართულ თიხის ჭურჭელში აღმოჩენილი უძველესი ღვინის ნარჩენები იმაზე მეტყველებს, რომ რქაწითელი ქვეყნის მეღვინეობის მრავალწლიანი მემკვიდრეობის მთავარი მოთამაშე იყო. დღეს ის რჩება ერთ-ერთ ყველაზე ფართოდ გაშენებულ თეთრყურძნიან ვაზის ჯიშად საქართველოში და ასევე მოიპოვა პოპულარობა ცენტრალურ და აღმოსავლეთ ევროპასა და ამერიკის შეერთებულ შტატებშიც კი.

რქაწითელი ხარობს საქართველოს მრავალფეროვან ტერუარებში, განსაკუთრებით კახეთში, სადაც თბილი დღეები და გრილი ღამეები საშუალებას აძლევს ყურძენს დაბალანსებული მჟავიანობა და გამომხატველი არომატი განუვითაროს. ეს არის გამძლე ჯიში, მდგრადია ცივ ამინდში, რაც შესაფერისს ხდის კულტივირებისთვის სხვადასხვა კლიმატურ პირობებში. საქართველოს ფარგლებს გარეთ რქაწითელი წარმატებით იზრდება სხვა კლიმატური ზონის ქვეყნებშიც, მისი მჟავიანობა და სტრუქტურა ერგება გრილ კლიმატურ პირობებსაც კი.